海蛤蜊可以做蛤蜊鸡蛋饼。
食材:鸡蛋4个,蛤蜊8~10个,料酒一汤勺,盐少许,葱花若干
做法:
1.海蛤蜊用盐水浸泡2小时以上吐出泥沙,鸡蛋打散,放入料酒和盐,再加入小半碗冷水一起调匀
2.锅里烧开水,用刷子把海蛤蜊外壳刷洗干净再把蛤蜊放锅里焯水,不要太久,微微张开立马捞起待凉
3.把海蛤蜊摆入深口盘中,把调好的蛋液倒入盘里,盖上保鲜膜上锅蒸5分钟即可出锅,再撒上葱花即可
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食材:鸡蛋4个,蛤蜊8~10个,料酒一汤勺,盐少许,葱花若干
做法:
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2.锅里烧开水,用刷子把海蛤蜊外壳刷洗干净再把蛤蜊放锅里焯水,不要太久,微微张开立马捞起待凉
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