烀藕是什么意思

烀是一种烹饪的方法，烀藕就是通过烀的方式把藕变成熟的，烀是用热水煮的一种别称，就是煮熟的意思，具体操作步骤如下：

1、使用道具切掉莲藕的头尾。

2、用削皮器削掉莲藕的外皮。

3、使用道具对莲藕进行分割。

4、在锅中放入清水加热。

5、在水沸腾的时候倒入莲藕。

6、经过长时间蒸煮，莲藕熟了就可以捞出来了。