鳕鱼吃起来像皮筋咬不动怎么回事（为什么鳕鱼煮熟后全部烂了）

鳕鱼煎完咬不动是因为，鳕鱼不新鲜了。新鲜的鳕鱼煎后肉质Q弹，鲜嫩可口，如果不新鲜，煎制过程中就会破碎。

鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。