酿水豆腐的家常做法（水豆腐的最新家常做法）

将水豆腐切成块，用清水煮至7成熟，捞出晾凉。取一个小碗，放入猪肉馅、葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉等拌匀。将豆腐块挖空，填入肉馅，放入蒸锅中蒸15分钟即可。可根据个人口味加入其他调味料，如虾仁、香菇等。

主料：绢豆腐1盒 皮蛋4个 大蒜少许 香菜少许

　　辅料：酱油2勺 蚝油1勺 醋1勺 辣椒油1勺 芝麻油少许

　　制作工艺：

　　1.绢豆腐放蒸锅蒸5分钟

　　2.皮蛋去皮洗净，切丁

　　3.大蒜切末

　　4.香菜切段

　　5.碗中倒入酱油

　　6.倒入醋。

　　7.倒入蚝油

　　8.倒入辣椒油

　　9.倒入芝麻油

　　10.搅拌均匀

　　11.蒸好的豆腐上摆放皮蛋丁、香菜段、大蒜末

　　12.淋调好的酱汁即可