油菜肉丝面怎么做(油菜肉丝面家常做法)

油菜肉丝面怎么做(油菜肉丝面家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 07:16:00

油菜肉丝面怎么做

主料:

小油菜2棵

面条248g

瘦肉150g

辅料:

葱适量

盐8g

鸡精4g

白胡椒粉5g

香油3g

蒜适量

做法:

1. 油菜洗净,把菜帮掰成段,菜叶另放

2. 葱切成斜段,蒜切粒

3. 瘦肉切丝,加盐,白胡椒粉,半个鸡蛋清抓匀腌制,加淀粉再抓匀。表面封食用油,防止水分蒸发

4. 锅中放油,四成热下肉丝滑炒成熟,盛出备用

5. 再起锅,放油小火煸炒葱蒜

6. 下入菜帮煸炒半分钟

7. 加清水,烧开,加盐,鸡精,白胡椒粉

8. 下面条,大火烧开后转中小火,煮制七八分钟

9. 下入菜叶,半分钟

10. 关火 淋香油,出锅装盘

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