材料
洋葱2个,蒜仁1个,奶油50公克,白汤800㏄,法国面包1片,红酒50㏄,帕玛桑起士粉20公克,面煳1茶匙
做法
1.将洋葱去皮后洗净,切成细丝;蒜仁去皮后洗净,切末备用。
2.锅中放入奶油烧融,加入洋葱以小火慢炒约15分钟,加入蒜末续炒至洋葱呈咖啡色。3.将红酒淋入作法2中,再加入白汤续以小火煮约15分钟,加入盐调味,再徐徐加入面煳续煮至浓稠,盛入厚汤碗中。4.将面包法国面包抹上少许奶油,轻轻放入作法3中,并撒上帕玛桑起士粉,移入预热好的烤箱,以200℃烤至面包表面略呈金黄色即可。
洋葱2个,水适量,培根1片,盐适量,黑胡椒适量。
1.培根切片备用
2.把切好的培根倒入锅中
3.再将两个洋葱倒入锅中(洋葱不用切开整个放下去),放入适量的水
4.接着锅中放适量的盐放适量的黑胡椒粉搅拌均匀
5.大火煮至沸腾,再盖上锅盖小火煮一个小时就可以了