洋葱蛋汤的做法（洋葱汤的中国做法大全）

所需食材：

鸡蛋 2个、洋葱 1/5克、胡萝卜 1/8根、小葱 1根

所需调料：

食盐适量、玉米淀粉 1勺

制作步骤：

将小葱切成葱花、胡萝卜 + 洋葱切成丝，放置一边备用；

TIP：洋葱丝一定要切细，否则不容易熟。

2.准备小碗，加入1勺淀粉 + 三勺清水搅拌均匀，放置一边备用；

3.将2颗鸡蛋打散，放置一边备用；

TIP：有条件用滤网过滤一遍，会使蛋花的口感更加细腻。

4.锅中加入1000ml的清水，调成大火，水烧开之后加入少许的盐，进行调味。随后倒入水淀粉，再次煮沸时调成小火，将蛋液淋入锅中；

TIP:抬高一些，一边淋蛋液一边用筷子搅拌。

5.加入切好的洋葱丝 + 胡萝卜丝进行煮沸；

6.最后加入葱花 + 盐 进行调味即可出锅。

主要原料:鸡蛋1个，洋葱20g

辅料:上海青叶子2片、榨菜、木耳

调料:油适量、盐适量、鸡精

做法

1、鸡蛋，上海青叶子洗净，洋葱洗净，木耳泡发好。榨菜取出[1]

2、鸡蛋和榨菜一起打散，洋葱，木耳，上海青叶子切细丝儿

3、热锅冷油，放入配菜煸炒。注意油不要太多哦

4、加入足量的水

5、水开后倒入鸡蛋液边倒入边快速搅动即成蛋花，加入调味料调味即可