广东紫苏南乳焖鸭的做法（广东正宗粤式紫苏焖鸭的做法）

用料

紫苏 一把

鸭肉 半只

姜 两瓣

生抽 1勺

盐 3克

广东牌紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

备好新鲜鸭肉，切碎紫苏，姜片

步骤 2

锅烧热放油，鸭，姜片一起翻炒三分钟

步骤 3

再放入紫苏翻炒变色后加入一大碗水，淹过鸭肉即可盖上锅盖，大火煮三分钟，转至中火煮上七八分钟，再转小火焖煮五分钟，出锅

步骤 4

哒哒哒！香喷喷！

步骤 5

真诱人！

步骤 6

很下饭，老公一下吃了三碗饭！

广东牌紫苏焖鸭的小贴士

煮的过程很重要！大火三分钟，中火七八分钟，小火五分钟，这样可以保证肉质没有那么紧，比较好啃！