木炭锅火锅原理（为何木炭火锅比电磁炉火锅好吃）

木炭火锅的原理主要是利用木炭燃烧产生的热量来加热锅内的食材。木炭燃烧时会产生高温，热量通过锅底的导热性传递到锅内，使食材煮熟。

同时，木炭燃烧也会产生一些烟和气味，通过锅盖上的排气孔排出，使得锅内保持一定的温度和空气流通。总的来说，木炭火锅的原理就是利用木炭燃烧的热量来煮熟食材，同时通过锅盖的排气孔来控制锅内的温度和空气流通。

木炭锅火锅原里是木炭在加热的情况下，产生热量，使周围汤锅加热，来涮料