食材清单
西红柿 一个 、 粉条 一把 、 独头蒜 两个 、 姜 三片 、 香葱 少许 、 鸡精 适量 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
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准备好食材。
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粉条开水泡大概5分钟，看自己粉条粗细。泡熟为准。
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西红柿去皮切丁。
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热锅下油放姜蒜沫煸香。
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下西红柿煸炒。
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炒好的蒜蓉西红柿放盐、鸡精、胡椒粉调味，加少量水烧开。
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做好的蒜蓉西红柿汤放凉备用。
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泡好的粉条过凉水沥干。
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装盘浇上西红柿汤就好了。
10/11. 撒上小香葱放上西红柿皮做的小花再切几片黄瓜装饰
10/11
开吃
您好，西红柿拌粉是一道广受欢迎的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：
1. 粉丝200克
2. 西红柿2个
3. 青红椒1个
4. 大蒜2瓣
5. 生抽2勺
6. 醋1勺
7. 糖1勺
8. 盐适量
9. 食用油适量
做法：
1. 将粉丝用冷水泡软备用。
2. 西红柿洗净切小丁，青红椒洗净切小段，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入大蒜煸炒出香味。
4. 加入西红柿丁和青红椒段，翻炒片刻。
5. 加入生抽、醋、糖和盐，翻炒均匀，熄火备用。
6. 将泡软的粉丝用滚水焯烫2-3分钟后捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分。
7. 将拌好的西红柿酱倒入粉丝上，用筷子拌匀即可。
西红柿拌粉可以根据个人口味添加调料，比如辣椒油、花生酱等，也可以加一些蔬菜和肉类增加口感。
