九芽生菜的正宗做法（九芽生菜怎么煮）

主料：九芽生菜一斤。

辅料：适量盐、适量清水、适量植物油。

步骤：

1、将九芽生菜清洗干净，并切成两厘米的小段。

2、将锅清洗干净，开火加热，放入适量植物油煮至沸腾。

3、放入九芽生菜大火清炒半分钟。

4、即可再加入适量食盐以及清水，小火煮一分钟即可装盘上桌食用。

工具/原料

九芽生菜 400克 大蒜籽 三瓣

方法/步骤

1.先把九芽生菜切掉根部，再洗干净放在开水中焯下水，再捞出来备用。

2.用手挤下水，再切碎，等下炒会快点。

3.把大蒜籽去皮切碎放在盘子里备用。锅烧七成热，先下大蒜籽小火煸出香味。

4.再把刚才切好的九芽生菜放下去翻炒均匀。

5.最后放一汤匙盐，少量鸡粉和白糖再翻炒均匀后，关火。