锡纸鸭血调料配方（锡纸鸭血酱料配方）

1、准备食材。

2、大蒜切末。

3、郫县豆瓣剁碎。

4、蒜苗切碎。

5、可入烤箱的容器中铺上锡纸。

6、娃娃菜洗净沥干水分铺底。

7、放上鸭血块。

8、表面撒上蒜苗。

9、锅里热油，放入大蒜煸香

10、放入豆瓣炒出红油。

11、加入小米辣翻炒均匀。

12、加入热水、蚝油、生抽、少许盐、糖煮沸。

13、将酱料浇在鸭血上

14、盖上锡纸，烤箱220度预热5分钟，烤20分钟即可。

15、出锅撒点芝麻装饰下。

所需材料：鸭血条适量、葱姜适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、锡纸适量。

步骤：

1. 烤箱预热180度，锡纸铺在烤盘上。

2. 将鸭血条洗净，切成适当的大小。

3. 葱姜切末，放入鸭血条中，加入生抽、糖、料酒、盐、黑胡椒粉和辣椒粉拌匀腌制10分钟左右。

4. 将腌制好的鸭血条放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右，取出翻面，继续烤10分钟左右即可。

烤制过程中可以根据个人口味加入适量的孜然粉或者其他调味料，烤制时间也可以根据自家烤箱的性能进行适当的调整。烤好后可以直接食用或者配上自己喜欢的调料食用。