萝卜焖米饭正宗做法（萝卜丝焖米饭的做法）

萝卜焖米饭是一道口感清甜、营养丰富的传统中国菜肴，正宗做法如下：

所需材料：

萝卜 1 根

米饭 2 碗

干贝 1 朵

火腿肠 1 根

姜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

做法：

将萝卜去皮，切成约 1 厘米见方的小丁；干贝用温水泡发 10 分钟，切成小丁；火腿肠切成小丁。

将干贝、火腿肠放入锅中，加入足够的食用油，煸炒出香味。

加入姜末，煸炒出香味后，加入盐和鸡精，继续煸炒 1 分钟。

加入萝卜丁，翻炒 2 分钟，直到萝卜丁变软。

加入米饭，用中火焖煮约 15 分钟，直到米饭熟透，但不要煮过头，以免煮糊。

最后，将萝卜焖米饭盛出，可以加入一些葱花或者青菜叶进行点缀。

萝卜焖米饭做法比较简单，但是需要掌握好烹饪时间，保证米饭煮得软烂，同时让萝卜的清甜和火腿肠的咸香相互融合，口感更加丰富。