蒜香牛肉面怎么做好吃(蒜香牛肉面最正宗的做法)

蒜香牛肉面怎么做好吃(蒜香牛肉面最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 09:14:18

蒜香牛肉面怎么做好吃

蒜香牛肉面1.做这个面对牛肉没有特殊要求,喜欢那个部位就用那个部位,牛肉洗净2.切成约5厘米的大块,用凉水浸泡出血水,要换几次水3.浸泡好的牛肉捞出放入锅中,加水,水的量是牛肉的2倍4.备好煮肉料:八角、花椒、白芷、草果,砂仁,桂皮,姜片,大蒜5.牛肉煮开后撇去浮沫,然后放入煮肉料,6.小火慢炖2小时7.炖好的汤倒入炒锅中8.加盐、大蒜、9.煮好的牛肉捞出,晾凉切片10.提前把面按2:1的比例加水并加入3克盐和成面团,做成面坯饧1小时11.把面坯拉成宽面入牛肉汤中煮熟12.把面捞出入碗,加入牛肉汤,再把切好的牛肉放入,烫一点青菜放入即可享用

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