红糖通常用于培养和激活菌种，现在，红糖被用来培养菌种，葡萄糖可以在水产养殖过程中解毒，并具有其他功能。
随着养殖周期的延长，养殖池塘水体中的可溶性糖逐渐减少，并保持在较低水平。糖是池塘水中微生物生长所必需的碳源物质，因为水中碳源物质的缺乏使得水中营养物质中碳和氮的比例失衡，大多数微生物无法正常生长。因此，一些养殖户长期以来使用了大量的微生物制剂，但改善水质的效果不是很明显，这就是原因。
葡萄糖粉是一种专为水产养殖研发开发的优质可溶性糖，能充分补充水体中缺乏的碳源物质，维持有益微生物的正常生长。因此，当微生物制剂在养殖过程中经常使用时，葡萄糖粉每10天使用一次，不仅可以补充水体中的营养成分，还可以保持水体中碳氮比的平衡，使微生物制剂发挥最大的作用，长期保持良好的水质环境。
1、葡萄糖可用于应激状态下三磷酸腺苷的紧急合成，提高机体的非特异性抵抗力，即提高抗应激能力，有效缓龙虾在捕捞过程中的应激反应。
2、葡萄糖能起到解毒解毒的作用，有效增强鱼体的抗病能力和免疫力。
3、有效补充身体生长所需的碳源和能量，促进新陈代谢，提高运输成活率。
4、用生物制剂喷溅，可以加快水质的改善，缓解因捕捞造成的池塘水质恶化。
5、治疗虾类疾病，如去骨、出血和结垢。
好处
促进龙虾的生长，渔民的收益提高
坏处
人吃了后容易血糖高，不利于人体健康
