海茸海笋外形怎么区分（海笋和海茸哪个好）

海茸与海笋的外形区分：

海茸：外形似兰花椒状，无毛，疏密有规律；表面淡紫褐色，穗体柔壳性，表皮平滑柔软，弹性好，有类似棉的气节；含有大量的多安钠，口感鲜美有特殊香味。

海笋：外形硬朗椭圆形，有毛，表面光滑灰褐色；表皮坚韧，弹性差，内部布满突起或沟槽；里面掌状脉；口感刺激，有咸味。

海笋和海茸，区别在于品种不同，味道不同，营养不同，生存环境不同。