冷冻扇贝肉的家常做法和清洗

原料：

冷冻扇贝肉一袋

盐1小勺

胡椒粉1克

玉米淀粉120克

葱5克

姜3片

料酒8克

做法：

1

准备扇贝肉。

2

解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。

3

将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。

4

拌匀备用。

5

锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。

6

炸两边金黄就可以。

7

捞出控油.吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用