这种情况建议不要去食用，姜的外表长毛了，说明姜放置的环境是一个比较不透风的环境，或者这样的环境细菌是非常容易滋生的，即使里面没有坏，但是可能已经有细菌进入了，吃了对身体不好。
不能吃。
长毛了就是发霉了，则说明生姜被霉菌污染，出现了发霉现象，这样的生姜是不能吃的，里面含有对人体健康危害极大霉菌毒素
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