红根菠菜汤的家常做法 红根菠菜汤怎么做最正宗（红根菠菜汤最正宗的做法）

主料：红根菠菜400克，北豆腐400克， 调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克

做法:

1.红根菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入红根菜、香油即可。

1豆腐切块

2菠菜，木耳摘洗干净，放入热水，焯一下

3放入清水，将木耳，菠菜，豆腐放入。加入葱段，姜片

4加入，盐，鸡精，少许酱油调味。大火烧至开锅。调小火，待豆腐入味，放入粉丝。再加热三分钟即可出锅