捕鱼常见的鸟类有翠鸟、鸬鹚、鱼鹰、海鸥、鹤、鹳等水栖鸟类。常见的捕鱼鸟类为雁形目。
雁形目（Anseriformes）在动物分类学上是鸟纲中的一个目。本目的鸟在中文种通常被称为“鸭”或“雁”，包括了人们通常所说的鸭、潜鸭、天鹅、各种雁类等鸭雁类（或雁鸭类）的鸟。本目的鸟都是游禽，在世界分布广泛。
雁形目生活习性
本目鸟类都属于游禽，栖息在各种水域环境，从咸水到淡水，从内陆到远洋都有本目鸟类栖息，本目鸟类善于游泳，部分种类精于潜水，观察其在水中游弋的姿态，多数种类躯体轴线与水面平行，头、颈、背、尾部露出水面，精于潜水的雁鸭类，如各种潜鸭的尾部也沉入水中；另外还有一些种类上半身其完全潜入水中，尾部翘出水面，即躯体轴线与水面有一定交角，如鸿雁。本目鸟类中部分种类潜水技能惊人，如长尾鸭常能潜入水下60米之深处。本目鸟类尾脂腺发达，分泌的油脂通过喙涂布到羽毛上，以达到疏水来保持体态。
本目鸟类食性多样，大部分种类常在繁殖季节以鱼虾，甲壳类和软体动物为食，而在迁徙和越冬时以水草等植物性食物果腹。需要指出的是雁类多以水草为食，而秋沙鸭属的各种鸭类，嘴形扁平前端具钩，边缘具锐齿，且精于潜水，是捕食鱼类的好手。
捕鱼能手鸟叫鸬鹚，不仅它的外形比较奇特，而且生长环境也较为特殊，鸬鹚是鸟类中比较少见的品种，因捕鱼本领高超，快速潜泳在水中，用尖端带钩的嘴捕捉鱼类，自古就被人们驯养用来捕鱼，从而提升渔民捕鱼的量。
鸬鹚的嘴巴比较强硬而且还很长，呈现锥子的形状，嘴巴的顶端就像锐钩似的，特别适于啄鱼，在鸬鹚的下喉有小囊。脚趾比较扁，后趾比较长，主要栖息于海滨、湖沼中。在它飞行时，颈和脚会均伸直，在中国有5种。
鸬鹚善于潜水，能在水中以长而钩的嘴捕鱼。也常低飞，掠过水面。飞时颈和脚均伸直。夏季在近水的岩崖或高树上，或沼泽低地的矮树上营巢。性不甚畏人。主要以鱼类和甲壳类动物为食。鸬鹚在捕猎的时候，脑袋扎在水里追踪猎物。鸬鹚的翅膀已经进化到可以帮助划水。
