1.
牛肉洗净后沥干水分,切成薄片。
2.
用松肉锤挨个锤锤。
3.
然后再切成小条。
4.
分成几份,分别用不同口味的烤肉料腌上,装保鲜盒放冰箱里。
5.
早晨拿出来加点湿淀粉稍腌一会儿,锅内放少量油烧热后,下入牛柳煎至变色即可。
6.
出来撒上点芝麻和椒盐,或者什么都不撒就开吃吧。
要做一道煎牛柳的家常菜，首先需要准备好牛柳肉，最好选择嫩一点的肉部位。然后需要将牛柳切成适合大小的块状，处理过程中要注意保持牛肉的原汁原味。
接下来，将切好的牛柳块用盐和黑胡椒进行腌制，让其入味。腌制的时间可以根据个人口味来调整，一般约15-30分钟。
在腌制的同时，可以准备一些蔬菜和配料，如洋葱、蒜末、胡萝卜等。可以根据自己喜好选择适合搭配牛柳的配料。
接下来，可以热锅加油，待油热后将腌制好的牛柳块放入锅中，用中小火煎制。煎制的过程中，需要不断翻转翻面，确保牛柳均匀受热并煎至外表微金黄色。时间大约在5-7分钟左右，根据个人口感而定。
在煎制的过程中，可以将配料和蔬菜一起放入锅中进行煸炒，增添风味。可以根据个人喜好来选择使用油植物油或橄榄油。
最后，将煎好的牛柳块和煸炒好的蔬菜一起装盘，根据个人口味可以选择淋上适量的酱汁，如黑椒汁或蘑菇汁等。配菜可以选择土豆泥、炒饭或者蒸煮的蔬菜等。
以上就是一道简单的煎牛柳的家常做法，希望对你有所帮助！
