澳洲安格斯牛柳怎么煎（澳洲安格斯牛肉腱子做法）

首先，将安格斯牛柳从冰箱取出，等待室温后擦干。接着在牛柳上均匀涂抹橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒。将煎锅加热至高温，加入一些橄榄油。将牛柳放入煎锅，每一面煎3-4分钟，直至两面都呈现出美丽的褐色。接着将牛柳取出，在烤箱中继续烤10-15分钟，至达到期望的熟度。最后，取出牛柳，让其静置5分钟，然后切片享用。这样煎制的安格斯牛柳会保持肉汁鲜美，口感醇香。

1 先把牛柳切成月餅的形狀，用海鹽和黑椒碎，迷迭香淹一分鐘，然後用慢火煎10分鐘，要把邊先煎了，然後兩面都煎五分鐘就可以

2 把牛肝菌切片用不粘鍋煎上色，然後用橄欖油把洋蔥碎爆香，放去紅酒再放燒汁再把牛肝菌放入，加上食鹽跟黑椒碎煮，不要煮得太乾，有汁就可以了，把汁淋到牛柳上就可以了

3 最後把雜菜搭配裝飾