生蚝炒萝卜干的做法（生蚝干怎么炒做法大全）

以下是生蚝炒萝卜干的做法：

材料：

1. 生蚝 200克

2. 萝卜干 100克

3. 青蒜 适量

4. 姜 适量

5. 蒜 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

做法：

1. 生蚝清洗干净，用清水泡10分钟，去除泥沙。

2. 萝卜干泡软，切成小块。

3. 青蒜、姜、蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，油热后加入蒜末煸炒出香味。

5. 加入生蚝煸炒，炒至生蚝变色。

6. 加入萝卜干，翻炒均匀。

7. 加入盐，继续翻炒几分钟。

8. 最后加入青蒜末和姜末，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 生蚝必须处理干净，去除泥沙。

2. 萝卜干必须泡软，否则炒不熟。

3. 加盐的时间要掌握好，不要加太早，否则会使生蚝变硬。

.

热油,下姜煸炒出香味。生蚝下锅煮熟,出水不够多的话加点水,盛出待用

2.

萝卜干提前泡水,尝尝味道已经很淡了,下锅炒干水分。炒干水分萝卜干还会变咸,所以一定要提前泡水!

3.

加入生蚝一起再炒,萝卜干会吸收掉生蚝汁,待生蚝汁收得差不多时加一点酱油提鲜。