蒜苗炒腊肠做法王刚（腊肉蒜苗的做法王刚）

用料

蒜苗 适量

腊肠 两根

青椒 两个

姜 适量

生抽 1勺

盐 克

豆瓣酱 1勺

料酒 1勺

食用油 适量克

做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净切段

步骤 2

热锅倒油，放入豆瓣酱，放入姜片，青椒爆香 

步骤3

放入蒜苗翻炒，加入生抽翻炒 

步骤4

加入切好的腊肠继续翻炒片刻

步骤5 

加入少许料酒炒匀

步骤6

加入少许水焖一会儿 ，放入少许盐，翻匀即可出锅！

食材明细：腊肠、蒜苗、火腿、胡萝卜、干红辣椒、酱油、盐、鸡精各适量

1、蒜苗洗好，切段。

2、火腿、胡萝卜切丝备用。

3、腊肠切片。

4、热锅下油，放干红辣椒炒下，放腊肠再炒，加少许盐。

5、放蒜苗，火腿、胡萝卜再煸炒5-6分钟，加点酱油。

6、再翻炒一会。接着放少许盐 、鸡精；可以出锅了。