先把葱姜辣椒炒出香味,放入茼蒿杆,不停的翻炒,炒至断生,然后放入大蒜,翻炒一会 让蒜香出来 一盘好吃的茼蒿菜就可以出锅了
用干辣椒炒。把茼蒿杆切成三公分长度,将干辣椒倒入烧热的油锅里面炒糊,一定要炒到辣椒变成几乎黑色,再倒入茼蒿杆,加入几滴醋翻炒几下,放酱油盐即可起锅。香辣爽脆。
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