内酯豆腐保质期怎算（盒装内酯豆腐为什么保质期只有3天）

内酯豆腐是指由葡萄糖酸内酯制成的豆腐。内酯豆腐生产采用了加热凝固方法，有一定的杀菌作用，封闭式的包装也防止了二次污染。由于豆腐是易酸败的食物，因此最好不要长时间存放。但内酯豆腐是酸性的还有一个二次杀菌过程，当然保质期要长些 。内酯豆腐在室温为25℃时可保存两天不变质，而普通豆腐只能存放5~6 h。 内脂豆腐的保质期长短取决于储存环境温度 ，内酯豆腐的保质期：0-10℃冷藏为5天，常温25℃以下为2天。

内酯豆腐保质期7天。内酯豆腐的包装盒子上都会写着保质期和生产日期，过了保质期的内酯豆腐不建议再食用。打开袋子以后是可以直接吃的。若买来的豆腐一次性不能吃完，可以放在冰箱中低温保存，一般不能超过两天，或者是将豆腐用水焯一下，内酯豆腐经常用来做皮蛋豆腐，做好的菜品口感爽口嫩滑。