冰冻肉圆放油锅炸为什么会散开（油炸糯米圆子为啥丢进锅里就黑了）

肉丸子下锅的时候水温处于高温状态，这样也会把丸子炸散。要锅底的油在三四成色软件热的时候下丸子，用小火慢慢慢炸即可。一定不会散的。