装豆瓣海椒的罐怎样才不生花（豆瓣海椒装坛子后需不需要翻一下）

建议将豆瓣海椒置于干燥处，尽量避免水、湿气接触。能做到密封最好了。食品都有保质期；不可能永远不生霉；生霉是迟早的事情，霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。

水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。

木质家具、衣物等受潮时间长后也是容易导致发霉。