1.选择好经营地点。卖鱼的地点应该选择在人流量较大的地方，比如市场、商场、超市等。这样可以吸引更多的顾客，提高销售量。同时，要注意卫生环境，保持店面整洁干净，让顾客有一个良好的购物体验。
2.选择好鱼类品种。卖鱼的品种应该根据当地的市场需求来选择，比如淡水鱼、海水鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。同时，要注意鱼的新鲜度和质量，选择新鲜、健康的鱼类，让顾客放心购买。
第三，提供优质的服务。卖鱼的服务应该包括鱼的清洗、切割、包装等，让顾客可以直接拿回家烹饪。同时，要提供专业的建议和建议，让顾客了解鱼的营养价值和烹饪方法，增加顾客的购买欲望。
第四，合理定价。卖鱼的价格应该根据当地市场行情来定，同时要考虑到成本和利润，保证价格合理，让顾客感到物有所值。
要注重宣传。可以通过广告、促销等方式来宣传卖鱼的品牌和服务，吸引更多的顾客。同时，要注重口碑，让顾客对卖鱼的品牌和服务有好的评价，增加顾客的忠诚度。
市场卖鱼档的经营需要注意以下几点：
首先，选用新鲜的鱼类，保证品质；
其次，合理定价，不要过高或过低，根据市场行情进行调整；
再者，注重卫生，保持清洁。同时，可以进行宣传促销，吸引更多顾客。最后，与周边商家建立良好关系，增加合作机会，提高经营效益。
