帝王蟹膏炒饭做法（帝王蟹膏的做法大全）

1/7 米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀

2/7 帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟

3/7 胡萝卜、姜、葱切末备用

4/7 热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟

5/7 加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味

6/7 炒好的米饭盛入碗中压实

7/7 扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了

准备好材料：米饭1大碗、公螃蟹1只、大葱1节、葱花和胡萝卜碎少许，葱花和胡萝卜碎。

2、螃蟹蒸个7-8分钟左右，拆出蟹肉。

3、大葱切碎。

4、锅里加入适量的油，烧热后倒入米饭，炒至米饭散开。

5、米饭炒散后，加入切碎的大葱翻炒个4-5下。

6、加入蟹肉翻炒均匀。

7、加入生抽、酱油、葱花和胡萝卜碎翻炒均匀即可起锅。