扇贝肉高端做法（扇贝肉的12种做法）

用料

扇贝肉 350克

青椒 1个

洋葱 半个

生抽 2勺

料酒 2勺

白糖 适量

豆瓣酱 1勺

大蒜 3瓣

生姜 适量

干辣椒 3段

胡椒粉 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

超市买回来的小扇贝肉清洗干净

步骤 2

准备好生姜，大蒜，干辣椒

步骤 3

洋葱，青椒切块备用

步骤 4

水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥

步骤 5

热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

步骤 6

加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒

步骤 7

倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅

材料：扇贝肉500克、西兰花100克.胡萝ト30克

做法

1.扇贝肉用水泡2分钟左右，泡好多洗几下。

2.西兰花切小颗，水开加一点白糖，灼一下马上出来备用

3.胡萝姜切小片，蒜头拍碎备用

4.热锅冷油，放进姜片，扇贝肉爆炒一下，

5.爆香扇贝肉铲起备用

6.重新净锅，热锅冷油，加胡萝ト片和蒜蓉，翻炒一下

7、加西兰花，扇贝肉洒适量水，大火翻炒几下，加入盐蚝油调味即可