南瓜怎么烧最好吃（南瓜怎么炒比较好吃）

主料：南瓜适量，洋葱适量

辅料：蒜适量

配料：油适量，盐适量，生抽适量

做法步骤：

1. 首先将洋葱切丝，南瓜去皮切片，蒜切末。

2. 油锅爆香蒜末生抽之后，下南瓜翻炒。

3. 下洋葱翻炒均匀。

4. 少加点水，南瓜会出水，不要加太多。大火烧开后，小火炖至汤汁收干即可。

提前烧一锅鸡汤，备用。

取一个老南瓜，肉质要微甜，细腻。

南瓜切半个，去皮去籽，切块，备用。

鸡汤烧好。

取大半碗汤汁，多盛点鸡汤上的油。

起个油锅，把南瓜放锅里翻炒，油比炒菜时多一点。撒两勺盐。

倒入大半碗鸡汤，在烹饪南瓜时，南瓜本身会出汤汁，所以不要另外加水，等到南瓜汤汁烧开后，关小火，盖上锅盖，开始小火炖，炖至南瓜变软，熟透就可以了。