炸锅用什么油（炸锅油用到什么程度不能用）

最好用猪油，因为猪油润滑效果非常好，用猪油炸锅在锅内壁形成一层油膜，可防止锅生锈外，炒菜时还有猪油清香，用猪油开锅后，更能避免炒菜时粘锅。

空气炸锅炸东西不用放油。我一般一滴油也不放。花生油、豆油、猪油、橄榄油都行。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。