为什么肘子煮出来有点臭（肘子有点酸味怎么处理）

一个原因是肉变质了,另一个原因是肘子经过高温长时间炖制以后,里面的蛋白质等多种成分发生了化学反应,其中会生成少量硫化氢,所以炖肉要加姜葱等除味香辛料,把肉中异味除去。辣妹脖客手撕鸡熟食连锁有专业的产品研发团队,通过技术创新和对传统加工工艺的不断改良,很好的解决了熟食加工中的难题。