腌制腐乳每斤放盐多少合适（腌制腐乳时盐的用量为什么不一样）

一斤霉豆腐需要放大概45—50克盐最合适，太多了咸不好吃，霉豆腐也称水豆腐。每年腊月是做霉豆腐最佳季节，但做霉豆腐也是需要技巧的，不是说每个人做法一样，口味就会相同，不一定的哦！时间温度有差异，做出的东西简直就是天壤之别。