焦溜娃娃菜（东北菜焦溜）

主料：娃娃菜适量

辅料：红辣椒适量，葱花适量，盐适量，白糖适量，老醋适量，蒜末适量，水淀粉适量

做法步骤：

1. 娃娃菜洗净切成抹刀片。

2. 葱蒜末红辣椒。

3. 热锅凉油放入葱花干辣椒小火炸出香味儿，千万别糊了。

4. 放入娃娃菜大火翻炒均匀。

5. 大火翻炒至软。

6. 加一勺盐和少许白糖。

7. 烹入香醋。

8. 继续翻炒均匀。

9. 出锅前放入蒜末，水淀粉勾芡收汁即可出锅。