丰联。丰联小酥肉专用粉,炸出来的肉吃起来更香脆,肉炸出来均匀,可口酥嫩。效果好,使用了酥肉粉,大大提高了酥肉的口感。
炸酥肉最好还是选用淀粉,特别是红薯淀粉,粉质细腻,黏性、胀性好,是现在很多人炸酥肉的选择。面粉炸出来的酥肉会面面的,淀粉炸出来的更加嫩滑酥脆。
小酥肉粉吉顺牌子好。粉质细腻,勾芡后粘性很足,晶莹剔透有光泽,采用优质原料,用先进的科学技术进行沉淀、高温烘干等工序制作而成。
具有粘度高、吸水性好、易溶解、沉淀快、收水紧,勾芡后炒菜晶莹剔透、口味爽滑的特点。湿粉烘干后打磨成粉制作而成,这种红薯淀粉纯度高无杂质。