白灵菇炒扇贝的做法（鲜香菇炒扇贝的做法）

主料：

白灵菇200克

辅料：

鲍汁1汤匙

西兰花20克

蚝油1汤匙

干贝15克

料酒10毫升

白糖1茶匙

水淀粉2汤匙

姜丝3克

做法：

步骤1.干贝洗净后倒入料酒浸泡10分钟，白灵菇洗净

步骤2.把白灵菇切成均匀的片

步骤3.干贝放入锅中大火蒸15分钟

步骤4.之后把干贝撕 丝

步骤5.西兰花切小朵洗净

步骤6.准备姜丝

步骤7.锅内水开后下入白灵菇片焯水后捞起浸入冷水中

步骤8.再倒入西兰花焯水后捞起浸入冷水中

步骤9.锅内倒入一小碗清水下入姜丝和干贝丝大火煮开后煮3分钟

步骤10.加入鲍鱼汁搅均匀

步骤11.加入蚝油搅均匀

步骤12.把白灵菇加入锅中大火煮3分钟之后把白灵菇捞起装盆

步骤13.加入水淀粉勾芡

步骤14.加入白糖调味后熄火把芡汁淋在白灵菇上面，西兰花围边即可上桌