做法如下：
在桌上铺保鲜膜，将豆沙泥铺平，取芝士放中间，包裹上。
收口朝下，放入蒸锅中，用中火蒸10~15分钟即可。
豆沙芝士包是一种美味的中式点心，其特点是外皮酥脆，内馅香甜。以下是制作豆沙芝士包的步骤：
材料：
1. 面团：中筋面粉200克，水100克，糖20克，酵母粉3克
2. 豆沙馅：红豆沙适量
3. 芝士馅：芝士片适量
4. 表面装饰：蛋液（蛋黄+蛋白）适量
步骤：
1. 准备面团：将中筋面粉、水、糖和酵母粉混合在一起，揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。
2. 准备豆沙馅：将红豆沙分成适量的小球，备用。
3. 准备芝士馅：将芝士片切成小块或长条，备用。
4. 将发酵好的面团揉搓几下，排出多余的空气。然后将面团分成若干等份，每份擀成一个圆形的薄饼。
5. 在面饼中央放入豆沙馅和芝士馅，然后将面饼的边缘捏紧，封口朝下放在烤盘上。
6. 将烤盘放在温暖的地方再次发酵约30分钟，直到面团体积略有膨胀。
7. 在发酵好的面团表面刷上一层蛋液（蛋黄+蛋白），预热烤箱至180摄氏度。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到面团表面呈金黄色。
9. 取出烤好的豆沙芝士包，稍微冷却后即可享用。
