食材清单
珍宝蟹 一只
年糕 适量
盐 适量
鸡精 适量
耗油 适量
葱 适量
烹饪步骤
1/5
把蟹洗干净，再一掰为二
2/5
再把蟹里面的脏东西去掉
3/5
然后把蟹切小块，沥干水份
4/5
锅里放油，油锅烧热，放姜、蒜，再放入蟹，炒一下，炒到蟹开始有点变红，放料酒和生抽，再放适量的水，然后放年糕，大火煮开，放盐，再小火煮一会。
热气腾腾的珍宝蟹炒年糕就好了。这个菜比较终于原味。
食材:
珍宝蟹 1只、年糕 适量、咖喱块 1块、椰浆 50克、淀粉 适量、植物油 适量
步骤 1
珍宝蟹放水里洗一洗
步骤 2
小刷子给它来个马杀鸡，刷刷干净～
步骤 3
先把它的jio都减下来
步骤 4
去掉屁股，把盖打开，剪掉腮啊嘴啊心啊不要的部分！
步骤 5
洗干净如图～
步骤 6
切成块放淀粉里裹一下
步骤 7
下油锅炸一下，中火就差不多了，炸的时候翻翻面～
步骤 8
蟹盖也炸一下～你还能拥有蟹油之后炒菜！
步骤 9
炸好～
步骤 10
准备白白胖胖的年糕
步骤 11
放入咖喱块、椰浆、水、年糕～味道淡了放点盐和糖！
步骤 12
年糕熟了放螃蟹～快好了就用裹螃蟹剩下的淀粉加点冷水，挑个淀粉水，让你的咖喱汁变得浓稠。
步骤 13
装盘！
