纪录片比较有名的牌子就是BBC和NHK之类的,他们手里视频资源无数,制作也很精良,各个方面都有长篇专题。《国家地理:伟大工程巡礼》系列已经出了100多集,每集介绍一个人类科技造就的超级工程,比如金门大桥、胡佛水坝、C-5运输机、雷根号航母、上海超级大楼等等,实景拍摄,还有海量资料引用。NHK的关于中国的纪录片也是非常经典的,也出了几十集了,主要介绍当代中国的迅速发展和相关问题。包括《话说改革开放30年系列》《新中国人系列》《中国力量系列》等等,日本人在做纪录片上倒是比较客观,着眼点也很独特,非常值得一看。DISCOVERY频道的宇宙探索系列也非常棒,详细介绍了近30年人类太空探索的历程和主要成果。还有同属BBC门下的纪录片《七大工程奇迹系列》(不是咱们常说的古代七大奇迹,而是现代超级工程)、《虚拟革命系列》(关于计算机网络)、《地球造人系列》、《加拉帕格斯》等等都是经典。除此之外,还有些电影性质的纪录片也非常好,比之电视纪录片更为专注某一领域,艺术价值更高,比如法国的《迁徙的鸟》《海洋》《深蓝》《白色星球》《家园》《帝企鹅日记》等等,BBC的《行星地球》《美丽中国》等等,主要是地球生态类的(能拍出超美的画面,科技类历史类等其他方面画面很难拍好)。
总的来说,就我的印象,日本NHK的人文类的纪录片非常好,尤其是对现代中国的了解与认识,有时候比我们自己都要多。前面忘说了,还有一部日本的《坂上之云》超经典,虽然是历史剧,不能算纪录片,不过依然很有看头。内容是明治维新时日本经历的一系列变动,包括日清战争(甲午战争)等等历史事件,对了解近代东亚历史非常有用。如果看自然类和科技类的纪录片,BBC名下庞大的纪录片库自然是首选。而法国的关于海洋的纪录片则是经典。遗憾的是,虽然CCTV也掌握了非常庞大的片源库,但始终没有拍出一流水准的纪录片,近些年来能看的只有《大国崛起系列》和《走向海洋系列》,无论是从数量上还是质量上来看,离NHK和BBC依然有很大差距。
这里附带推荐一部很老很老的纪录片,拍摄于上世纪30年代,名曰《德意志的胜利》,是德国纳粹的纪录片,虽然是宣传纳粹的,但是拍的非常经典,开创了众多纪录片拍摄手法的先河,时至今日依然有不少影视专业拿来做教学资料。我有学影视编导的同学跟我说,他们上课时老师拿出来放,但是只能看一小会,说是因为煽动性太强(囧)。