清蒸鱼没有豉油用生抽可以吗（清蒸鱼先浇油还是先放豉油）

清蒸鱼用生抽代替豉油不太适合。

1.因为豉油和生抽对于鱼的味道是有所不同的。

豉油的口感比生抽更厚重，能更好地衬托出鱼肉的味道，而生抽可能会让味道变得比较单调。

2.当然，如果你没有豉油的话，用生抽也是可以的，并不会影响食物的安全和卫生。

不过如果是在家里自己做的话，建议还是用豉油。

如果是在外面吃饭，没有豉油的话就用生抽代替吧。

没有蒸鱼豉油的时候可以用普通的酱油或者是生抽来进行代替。

蒸鱼豉油是属于酱油的一种，是酱油的一个分支。也是近些年来所流行的一种新型的酱油制品，更加适合于做清蒸鱼类食品来使用，因为它不太上色，且当中也增加了一些香辛料以及味精和盐分。所以作为蒸鱼来说是比较简便合适的一种调味料。如果没有蒸鱼豉油的话，使用酱油或者是生抽是完全可以代替的。