所需食材：五花肉300克、大白菜半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。
调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。
做法步骤：
1、把五花肉去皮后切成一元硬币厚的薄片，冻豆腐解冻后切成小块备用。
2、红薯宽粉提前用凉水泡发2小时以上，把粉条完全泡软。
3、把土豆洗净削去外皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，全部放在盆中用清水洗掉表面多余的淀粉。
4、把大白菜撕去表面一层老叶子，然后洗净切成大块备用。
5、锅里加入适量食用油，油热后把切好的五花肉片下入锅中，把五花肉煸炒出油后下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒继续翻炒。
6、把香料炒香以后加入适量老抽、生抽、盐继续炒，把酱油的香味炒出来的同时给五花肉上色。
7、接着加入切好的大白菜块，再加入适量盐继续翻炒，把大白菜炒出水。
8、把大白菜炒至出水后加入适量开水，把切好的土豆块、胡萝卜块、豆腐块全部放入锅中，盖上锅盖转为中火炖煮10分钟。
9、10分钟后把泡发好的红薯宽粉放在上面，盖上锅盖再炖10分钟。
10、最后打开锅盖，加入适量胡椒粉调味，淋入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁收一下，让汤汁吸附在食材的表面，翻炒均匀后即可出锅装盘。
材料:熟制烧肉（超市有卖），熟制肉丸子（超市有卖），土豆，豆腐，粉条，白菜，高汤或花椒水，葱姜，十三香，盐，酱油，老陈醋。
做法:
1:烧肉切片备用。土豆切滚刀块过油炸制金黄，捞出备用。豆腐切块，炸制两面金黄，捞出备用。粉条泡软备用。白菜切段备用2:锅：入葱姜爆香。放入切好的烧肉片翻炒一下。倒入适量的高汤或花椒水（捎多一点，因为还要炖）。加入十三香，盐，少量白糖，少量老抽烧肉、丸子的都行。3:按步骤在锅内码上食材。从下到上依次为:烧肉，肉丸子，豆腐，土豆，白菜，粉条。（观察汤量是否充足，否则补汤）。中火炖15分钟左右，即可出锅
