电白牛腩粉辣椒酱做法(化州牛腩粉辣椒水做法)

电白牛腩粉辣椒酱做法(化州牛腩粉辣椒水做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 09:42:38

电白牛腩粉辣椒酱做法

原料:牛腩、牛骨、姜、葱、蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香,纱布袋等  步骤:  将牛腩洗净血污,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香,下牛腩块并将香袋(装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋)置于其中,放入牛骨汤。焖三至四小时,再将原汤倒入煮沸,并加入味精等,牛腩和牛腩汤就做好了,将已煮好的扁粉在沸水中加热,捞起滤干水放入碗中,加上牛腩及原汁,撒上葱花,牛腩粉就做好了。

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