准备材料:娃娃鱼、姜、葱、蒜、香菜、料酒、盐、生抽、糖、白胡椒粉、鸡精、油。
将娃娃鱼处理干净,去头、去内脏、去骨,切成段。
将姜、葱、蒜切成末,香菜切成段。
热锅冷油,放入姜、葱、蒜炒香,再加入娃娃鱼翻炒。
加入料酒、盐、生抽、糖、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖煮15分钟。
最后加入香菜段,翻炒均匀即可。
这种做法可以使娃娃鱼鲜嫩可口,汤汁浓郁,非常美味。
准备材料:娃娃鱼、姜、葱、蒜、香菜、料酒、盐、生抽、糖、白胡椒粉、鸡精、油。
将娃娃鱼处理干净,去头、去内脏、去骨,切成段。
将姜、葱、蒜切成末,香菜切成段。
热锅冷油,放入姜、葱、蒜炒香,再加入娃娃鱼翻炒。
加入料酒、盐、生抽、糖、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖煮15分钟。
最后加入香菜段,翻炒均匀即可。
这种做法可以使娃娃鱼鲜嫩可口,汤汁浓郁,非常美味。
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