大叶白菜咋炒好吃

用料

大虾10只，大叶白菜少半个，料酒三勺，盐适量，蚝油三勺，生抽一勺，糖适量，葱一小根，蒜3-4瓣

做法

步骤 1

将白菜，大虾准备好

步骤 2

白菜叶子和根切碎，分开放置

步骤 3

虾头和虾尾分开，虾尾用剪刀剪开，取出虾线

步骤 4

锅中加油，将虾尾放入，加一点点料酒，炒至七成熟乘出

步骤 5

热锅冷油，放入虾头，多炒制一会 直至出虾油

步骤 6

放入白菜根，烧两三分钟至断生，再放入白菜叶，生抽，蚝油，白糖，一点点盐一起炒一下。放入虾尾，加一点点水，大火炖煮

步骤 7

待汤汁收干，乘出即可。