滕州菜豆腐的做法（山东菜豆腐的家常做法）

1. 准备老豆腐一块，清洗干净；将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。

2. 热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块，煎至两面金黄后盛出备用。

3.锅中余油，蒜末爆香，放进木耳，红椒中火翻炒至木耳噼啪作响,倒入煎好的豆腐块,加1勺生抽、1勺鸡精、3克盐调味，翻炒均匀，加入40克清水，煮至汤汁差不多收干时，淋入水淀粉勾芡即可。

主要食材：豆腐1块

配料：葱，姜，糖，生抽，蚝油，醋，豆瓣酱，芡粉

具体步骤：

1、豆腐切块，葱切片，姜切丝，葱切末

2、放勺糖、生抽、蚝油，2勺醋，加清水搅匀

3、豆腐中小火煎至金黄盛出，葱姜炒香

4、放勺郫县豆瓣酱炒出红油，放豆腐炒匀，

5、倒料汁煮2分钟，加水淀粉勾芡撒点葱末即