韩式干烹豆腐怎么做（干炒豆腐做法大全）

用料

豆腐 1块，紫洋葱 半个，鸡蛋???? 1个，

韩国????????甜辣酱 2大勺，盐???? 少许，

老抽 少许，生抽 适量，蚝油 少许，

糖 1大勺，蒜 5瓣，鸡精 少许，葱 少许，

麻油 适量，芝麻 少许

????????韩式豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐冲洗干净 切片 然后焯下水盛出备用；这样豆腐在煎制和炒的过程中 就不易碎了。

步骤 2

鸡蛋????打散 紫洋葱去皮 切碎丁备用。

步骤 3

切适量蒜末 然后取一个碗 调汁儿：把蒜末放入碗内 在放少许盐 然后放两大勺韩国????????甜辣酱 少许老抽提色 适量生抽和少许蚝油提香 在放一大勺白糖 最后放少许鸡精 兑一点点水搅拌均匀。

步骤 4

平底锅????内 倒入适量油 把焯过水的豆腐 一块块放入蛋液????中滚一下 然后放到锅内煎熟 在翻另一面 煎制金黄盛出。

步骤 5

锅内在次倒入少许油 油热以后 把紫洋葱碎丁 倒入锅中翻炒均匀；然后把调好的汤汁儿倒入锅内 最后把煎好的豆腐放入锅中翻炒。

步骤 6

然后倒入适量麻油 少许葱花 少许芝麻翻炒均匀出锅盛出。