酸鱼的做法最正宗的做法(香酸鱼的正宗做法)

酸鱼的做法最正宗的做法(香酸鱼的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 22:23:00

酸鱼的做法最正宗的做法

1.

首先准备鱼500克,如下图所示。

2.

接着对半切开,如下图所示。

3.

然后再用刀斜切45度片成鱼片。

4.

准备一个干净的碗,里面放入鱼片500克,加入淀粉15克,料酒十毫升,抓拌均匀,腌制十分钟。

5.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。

6.

然后再放入酸菜150克,煸炒两分钟。

7.

接着放入开水500毫升,开水的温度为100度。

8.

然后再放入鱼片500克,食用盐15克,蚝油15毫升,鸡精15克,炖煮15分钟即可。

9.

五分钟以后直接关火盛出,如下图所示,酸鱼就做好了。

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