步骤1
先把豆角头尾摘掉，清洗干净备用
步骤2
排骨焯下血水，洗净备用
步骤3
葱姜蒜都切好备用
步骤4
先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，压八分熟关火备用
步骤5
炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香
步骤6
倒入洗好的豆角翻炒
步骤7
炒到变软变色后，放入压好的排骨
步骤8
加入适量生抽，胡椒粉翻炒均匀
步骤9
倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟
步骤10
炖到汤汁收干豆角软烂既可
步骤11
加入少许盐和鸡精调味
准备八角，桂皮，香叶，花椒，生姜和干辣椒~葱切段，生姜切片~
步骤 2
土豆切滚刀块，豆角去头折成段~
步骤 3
排骨冷水下锅，加料酒煮开滤血沫捞起控水~
步骤 4
炒锅中放油，下土豆和豆角翻炒，加一点点生抽乘出备用~
步骤 5
用炒土豆豆角剩下的油，下葱花爆香，下少量豆瓣（只要酱，或者豆瓣剁碎），加冰糖（4颗左右），香料，排骨翻炒，然后加生抽，料酒和开水入高压锅，大火烧开转小火20分钟~
步骤 6
高压锅丢水池冲冷水，放气之后打开，下土豆和豆角继续压5-10分钟~
步骤 7
放气之后看高压锅里水剩的多不多，肉和菜达到需要的软度没有，盐味够不够~没有就倒炒锅里再加料闷煮下，起锅~撒上香菜开吃~
